marzo 27, 2020
No hay que ser ningún lumbreras para saber que Lanzarote es un planazo para unas vacaciones. En mi última visita, hace algún tiempo, uno de mis destinos fue las Salinas de Janubio. Cuando viajo por ahí, tengo la mala costumbre de visitar mercados tradicionales y pequeños productores artesanos locales. Dichas salinas están situadas al suroeste […]
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septiembre 13, 2019
El miércoles 11 se celebró, en Ordizia, (Gipuzkoa), el Concurso de Queso Idiazabal de pastor organizado por la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia y el ayuntamiento de la localidad. Al ser miembro de tal cofradía he tenido, este año, la oportunidad de participar y ver desde dentro como se desarrolla este evento muy […]
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noviembre 2, 2017
Keler, la cerveza de Donostia de toda la vida, ha vuelto a sacar al mercado su versión negra. La original Keler 18 Brown tuvo mucha aceptación. Se mantuvo en el mercado desde su nacimiento en 1969 hasta 1994. Actualmente la cervecera vuelve a producirla. La campaña de publicidad que acompaña al lanzamiento reza: “No es para […]
Read Morefebrero 16, 2017
Bergara es una localidad del centro de Gipuzkoa que entre sus diversas virtudes gastronómicas tiene tres confiterías donde hacen los rellenos de muy buena factura. Huevos, harina, azúcar y aroma de limón tienen la culpa de que esté escribiendo este pequeño post para el lector. Cuenta la leyenda que en su origen fueron un obsequio […]
Read Moreagosto 29, 2014
L’amelie es un pequeño cheesebar situado junto al Arturo Soria Plaza, en Madrid. Se trata de un espacio en el que se pueden degustar y comprar una variedad de productos, entre ellos quesos artesanos de leche cruda de diferentes países europeos: Francia, España, Italia, Reino Unido, Suiza, etc… La semana pasada estuve por allí […]
Read Moreoctubre 24, 2013
Han pasado dos semanas desde que fui a la cata organizada por Cinco Jotas en el aula de cocina del Restaurante Akelarre en San Sebastián y aún recuerdo el aroma y sabor del jamón ibérico puro de bellota y de la nueva caña de lomo ibérico puro de bellota elaborada de forma artesanal que fuimos […]
Read Moreabril 17, 2013
Ahora que disfrutamos de esta semana de buen tiempo, aprovecho para contaros que durante el verano pasado descubrimos un restaurante donde se puede tomar esta maravilla que se puede ver en la fotografía. Fué el mejor colofón a un día en el que el Sr. Tomás y un servidor hicimos una excursión muy recomendable por […]
Read Moreagosto 9, 2012
Hace dos semanas estuve en Madrid visitando a amigos que hacía tiempo que no veía. Después de todo un día por la ciudad con temperaturas en torno a 38º, apetecía tomar algo. Había quedado con un grupo de gente en el Mercado de la Reina, un bar en la calle Gran Vía, pero sólo acudió […]
Read Morejulio 28, 2012
Ya llega en mes de agosto y con ello las vacaciones para muchos de nosotros. Yo me he adelantado y he pasado unos días complementando mi operación bikini particular. A estas alturas de verano, ya no estamos para sufrir. Si habéis tomado alguna vez torreznos y no se parecen a los de la foto permitidme […]
Read Morejulio 6, 2012
The Loaf in a box es un proyecto, hecho realidad, de La Salsera. Se trata de una panadería pop-up, (abierta del 1 de julio al 30 de septiembre), situada en el Paseo de Francia de san Sebastián junto a la estación de Renfe que pretende ser un centro de encuentro de los amantes del pan. […]
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