Croqueta de mejillón del bar Ricardo

El bar Ricardo está situado en el barrio de Gros de San Sebastián. Un bar pequeño, de los de toda la vida, de donostiarras, de ambiente familiar y con un buen servicio. Al entrar, en su barra destacan unos pintxos de los de antes. Sencillos pero elaborados con productos de calidad. Además, sus pintxos calientes […]

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Shibuya Ramen Donostia

Shibuya Ramen, en el barrio de Gros de Donostia, es un restaurante japonés especializado en ramen, un plato tradicional de la gastronomía japonesa. Un local muy pequeño, regentado por Pablo López. Apenas media docena de mesas y la barra se mezclan con la cocina abierta al más puro estilo de Tokyo. Carta sencilla, cuatro estilos […]

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La Bodega Donostiarra de Gros

La Bodega Donostiarra, en el barrio de Gros, es un local muy popular entre los donostiarras. Una histórica taberna fundada en 1924. Yo empecé a ir cuando la regentaban los anteriores dueños, Miguel y Pili. Allí acudía de vez en cuando con mi familia a tomar un bocadillo típico del lugar, el completo. El tal […]

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Croqueta de ave del bar Urkabe

Lo de las croquetas es como lo de las tortillas, increíble. Tu madre siempre las hace mejor que cualquiera en el planeta. Puede ser… o no. De todos es sabido que para hacer un sabroso bocado de este tipo, además de utilizar buen producto, hay que dar con el punto adecuado de la bechamel bien […]

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