Hace ya unos años que soy fan de la pastelería Aguirre, desde que iba a Irun a comprar sus maravillosos productos. Desde hace un par de años, se acabaron esas peregrinaciones a la ciudad fronteriza, puesto que Pastelerías Aguirre tuvo la genial idea de abrir una sucursal en pleno bulevar donostiarra.
Elabora todo tipo de pasteles, bollería, galletas, tartas, bizcochos, roscones, etc. Son unos virtuosos del hojaldre y de entre todos ellos me quedo con el bricoche. Es espectacular, está hecho con productos naturales, es untuoso y tiene una textura increíblemente esponjosa. Los hay de tres, cuatro y cinco picos, según la ración que quieras comer.
Es de esas cosas que te compras y que, cuando llegas a casa, te has comido la mitad.
Pastelería Aguirre
Garibay, 1. Donostia-San Sebastián
Genaro Echeandia Enparantza, 3. Irun