abril 5, 2020
Paco Bueno es uno de los pocos bares de la Parte Vieja donostiarra que mantiene su carácter desde que fue fundado en 1950. Una casa familiar de 3 generaciones donde las cosas se hacen bien desde sus comienzos. Su fórmula: cocina con producto de primera calidad y mucho cariño. En estos tiempos de modernez se […]
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diciembre 8, 2019
Polka es un bar que está situado en la plaza dedicada a Raimundo Sarriegui Echeberria (1838-1913). Este individuo compuso una serie de piezas musicales, entre ellas “Polka”, que los donostiarras tocamos durante la tamborrada. Un día que a la gente que habita en esta ciudad nos parece maravilloso y al resto del mundo una marcianada. […]
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octubre 31, 2019
La taberna Ekaitz, más conocida por los nativos de estas tierras como Polipaso, es un lugar perfecto para saciar el hambre después de una pateada por el monte Igeldo. Dicho monte discurre entre las poblaciones de Donostia/San Sebastián y Orio. Uno de mis pequeños paraísos donde perderse por sus caminos en un paseo mañanero sin […]
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noviembre 10, 2018
El Ganbara es toda una institución en Donostia-San Sebastián. Abrió en 1984 y poco a poco se ha convertido en una de las barras imprescindible en la Parte Vieja. Como dicen los modernos, de hoy en día, es un #must. El secreto, trabajar con producto de temporada de primerísima calidad y el buen hacer de cocina. […]
Read Morediciembre 16, 2016
Manuela y Marisol son dos hermanas mexicanas que regentan Art & Cakes, un pequeño local agradable de corte moderno junto al río Urumea donde se puede desayunar o meredar realmente bien. Esos sábados o domingos, cuando uno se levanta a “esas horas”, deambula por la cocina en busca del gran desayuno y encuentra dos miseras […]
Read Moreenero 21, 2015
Para un aficionado a la gastronomía como yo formar parte de la realización del vídeo sobre Pedro Subijana, que se emitió en el salón de plenos del ayuntamiento durante la entrega del Tambor de Oro, es una gozada. La posibilidad de conocerle, conversar con él, repasar su trayectoria, darse cuenta de que sus compañeros de […]
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