Astelena1997, cocina de temporada y de producto local

Ander González, cocinero, es el alma de esta casa de comidas. Un tipo que ya de pequeño cacharreaba en el bar familiar situado en una esquina de la “plaza de la konsti”. El local sigue guardando aquel aire del antiguo almacén de plátanos que un día fue. Sus techos altos, las ventanas de tipo industrial, […]

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Ganbara, un templo del pintxo donostiarra

El Ganbara es toda una institución en Donostia-San Sebastián. Abrió en 1984 y poco a poco se ha convertido en una de las barras imprescindible en la Parte Vieja. Como dicen los modernos, de hoy en día, es un #must. El secreto, trabajar con producto de temporada de primerísima calidad y el buen hacer de cocina. […]

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El Aukera bar

Los donostiarras, por inercia, solemos ir a la Parte Vieja a tomar pintxos o a comer “olvidando” que hay otros bares, en diferentes barrios, que merecen la pena. Hoy os voy a hablar del Aukera, en Amara. Es un bar, de esos de toda la vida, donde da gusto entrar y que ha sido reformado […]

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