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Tortilla de patatas del asador Bedua

El restaurante Bedua es un asador familiar situado en Zumaia. Un viejo caserón medieval ubicado junto al río Urola donde se practica auténtica cocina vasca de temporada. Algo tiene que ver la maravillosa huerta, enclavada en una isla contigua al edificio, que a lo largo del año brinda sus productos frescos al visitante. Éstos, además de saborearlos en el restaurante, se pueden comprar. Además en la carta se ofrecen entrantes, mariscos, pescados, carnes a la parrila y su afamada tortilla de patata.

Dada la filosofía del restaurante, huelga decir que está hecha con productos frescos de la casa. En el plato tiene forma de tortilla francesa. En su interior, se aprecian los trozos de patata bañados en el huevo a medio cuajar. Se asemeja más a un revuelto, lo cual no le quita mérito. Es jugosa, sabrosa y ligera. Imprescindible para los amantes de las tortillas y de la buena cocina.

Restaurante Asador Bedua
Bedua Diseminados Barreiatua, 1.
20750 · Zumaia · Gipuzkoa
T. 943 860 551 · MAPA
www.bedua.es

La tortilla de patata del Kasino de Lesaka.

Kike_on_tour_bar_restaurante_kasino_lesaka_navarra_tortilla_patata_pimiento_verdeReaparecer, retomar donde lo dejamos, reemprender los proyectos, renovar la ilusión, reanudar las vivencias, refluir las ideas y ponerlas en práctica, en fin volver.

Volver a reír, a crear, a creer, a mirar, a ver, a oír, a escuchar, a estar, a entusiasmarse, a soñar, a pasárselo bien, a pensar, a trabajar, a aprender, a emocionarse, a divertirse, a salir, a viajar, a subir, a bajar, a andar, a correr, a enredar, a comer, a beber, a contar, a compartir, a vivir y a escribir.

Toda esta chapa os la cuento porque este post va dedicado a las personas que allá por mediados y finales de marzo me ayudaron a cambiar la tendencia de mi vida y, entre otras cosas, me invitaron a comer en el Kasino de Lesaka. Agradecido, siempre.

Posiblemente la tortilla de patata de tu madre sea la mejor para ti, estimado lector. No lo dudo pero la que aparece por ahí arriba está buena tirando a cojonuda y en mi opinión una de la mejores que he probado. Huevos de caserío, patata de huerta buena, cebolla caramelizada y algo de pimiento verde.

Merece la pena una visita si te acercas por la zona, bastante bonita por cierto. Si vives por aquí y no la has catado, deberías pasar primero por confesión porque no tienes perdón. Hay que reservar.

Restaurante Kasino Lesaka
Plaza Zaharra 23.
Lesaka· 31770 Navarra
Tel. 948 637 152 · MAPA
www.kasinolesaka.com

 

 

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