Yirgacheffe de Etiopía

En estos tiempos de cafeteras de cápsulas que hacen el café en cuestión de segundos, a veces pienso que soy un marciano. Me gusta el café hecho a la antigua usanza, con tiempo. Moler los granos, que su aroma inunde toda la casa, echar el agua en la cafetera, rellenarla con la molienda, poner al fuego, estar […]

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