Sutan, el asador de los hermanos Txapartegi en Hondarribia

Sutan nace de la unión de dos proyectos. Los hermanos Txapartegi del Restaurante Alameda, (Gorka, Kepa y Mikel), y la familia Rekalde de Hiruzta Bodega se unen para dar forma a este asador del barrio de Jaitzubia, en Hondarribia. Está enclavado en las faldas del monte Jaizkibel, un entorno privilegiado, rodeado de 14 hectáreas de […]

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Casa Manolo, cocina de tradición castellana en Hondarribia.

En el barrio de Amute, en frente del aeropuerto de Hodarribia, hay un pequeño restaurante de cocina castellana que bien merece una parada para saciar el hambre. Se trata de Casa Manolo, una casa de comidas con más de 45 años donde la calidad del producto es incuestionable. Carnes e ibéricos, denominación de origen Guijuelo, […]

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46º Concurso de Queso Idiazabal de pastor en Ordizia.

  El miércoles 11 se celebró, en Ordizia, (Gipuzkoa), el Concurso de Queso Idiazabal de pastor organizado por la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia y el ayuntamiento de la localidad. Al ser miembro de tal cofradía he tenido, este año, la oportunidad de participar y ver desde dentro como se desarrolla este evento muy […]

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