Chez Jérôme Labeguerie

Hossegor es un paraíso cercano. Uno de esos que cualquiera tiene a un paso de casa y que, por razones que desconoce, frecuenta poco. Un lugar perfecto para escaparse, descansar y disfrutar como mandan los cánones. Entre sus muchos atractivos destaca el lago y en él, Chez Jérôme Labeguerie. Hoy os propongo conocer al bueno […]

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Tortilla de patatas del asador Bedua

El restaurante Bedua es un asador familiar situado en Zumaia. Un viejo caserón medieval ubicado junto al río Urola donde se practica auténtica cocina vasca de temporada. Algo tiene que ver la maravillosa huerta, enclavada en una isla contigua al edificio, que a lo largo del año brinda sus productos frescos al visitante. Éstos, además […]

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La tortilla de patata del Kasino de Lesaka.

Reaparecer, retomar donde lo dejamos, reemprender los proyectos, renovar la ilusión, reanudar las vivencias, refluir las ideas y ponerlas en práctica, en fin volver. Volver a reír, a crear, a creer, a mirar, a ver, a oír, a escuchar, a estar, a entusiasmarse, a soñar, a pasárselo bien, a pensar, a trabajar, a aprender, a emocionarse, […]

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Arroz con bogavante

Hace unos días me llamó mi amigo Alfonso diciéndome que le llevara a comer a “uno de esos sitos que sabes” para romper la monotonía del momento. El caso es que no recuerdo bien por qué quedamos antes de la conversación pero sí lo que hicimos después. Cogimos las motos y desde San Sebastián nos […]

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DouGall’s, la cerveza artesana de Liérganes

La primera vez que Nacho Bueno me propuso hacer una visita a DouGall’s para ver como elaboraban sus cervezas artesanas pensé “este está zumbado”. Como ya sabéis, me gustan estas salsas y no tarde mucho en decirle que sí. Un sábado de noviembre 2012 nos fuimos a Liérganes donde está situada la fábrica, en el barrio […]

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El mercado de San Antón

Hace dos semanas estuve en Madrid visitando a amigos que hacía tiempo que no veía. Después de todo un día por la ciudad con temperaturas en torno a 38º, apetecía tomar algo. Había quedado con un grupo de gente en el Mercado de la Reina, un bar en la calle Gran Vía, pero sólo acudió […]

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El ruso de Collado Villalba

La semana pasada fui a comer a un restaurante ruso que me habían recomendado unos amigos en Collado Villalba, una población al norte de Madrid. Llegamos bajo un sol de justicia y lo primero que hicimos fue refrescar nuestro gaznate con una Baltika, una cerveza rusa con diferentes versiones, rubia, tostada, negra, etc. Después de […]

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Fin de semana en La Rioja

Hace dos fines de semana me acerqué a La Rioja, concretamente a Haro. De camino paré en Idiazabal a comprar un queso blanco curado para llevar a la gente con la que había quedado. Tras reunirnos en Haro, cenamos por la zona de La Herradura, en el casco viejo, a base de tapas y, por […]

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NYC. Corner Bistro

Nueva York. No os voy a descubrir, a estas alturas, que es uno de los mejores planes para unas vacaciones. Hace dos años estuve por primera vez y, por supuesto, llevaba todos esos apuntes que te dan tus amigos recomendándote los mejores sitios para pasear, ver, visitar, comer, beber, dormir, no te pierdas no se […]

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Isla de Ré

Abril 2011. Recuerdo que la predicción del tiempo para Semana Santa era de lluvia en toda la península. Como tenía una semana completa de vacaciones, decidí escaparme donde hiciera sol. Salí desde Donosti hacia el norte, huyendo del mal tiempo, en dirección a Las Landas. Como me parecó que no tenía asegurado el buen tiempo […]

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