julio 2013


Kenji Shushi Bar

Kike_on_tour_kenji_sushi_bar_restaurante_japones_kenko_sushi_bandejaKenji Takahashi, de origen japonés evidentemente, ha tenido la gran idea de hacernos felices a todos los donostiarras amantes de la cocina de su país y ha abierto un nuevo sushi bar en la Parte Vieja. Después de deleitarnos con su tienda del Mercado de San Martín, Kenko Sushi lugar de peregrinaje para muchos de nosotros, se embarca en este nuevo proyecto.

Kike_on_tour_kenji_sushi_bar_restaurante_japones_kenko_sushi_preparando_salmonEl local es sencillo, destaca una larga barra donde se puede ver cómo realizan los cortes del pescado para luego preparar las piezas en el momento. Niguiri toro, shiromi, vieira, salmón, maguro, langostino, gukan ikura, gukan txangurro, calamar, pescado de temporada…

Kike_on_tour_kenji_sushi_bar_restaurante_japones_kenko_sushi_maki_calamar_frescoLa carta es amplia y variada, además de lo mencionado anteriormente podemos disfrutar de tempuras, yakitori, gyoza, tartares, karaage, tataki, diferentes ensaladas, korokke kenko, ebi, usuzukuri, makis y postres variados.

Kike_on_tour_kenji_sushi_bar_restaurante_japones_kenko_sushi_donostia_tempuraQue os puedo decir, desde que han abierto he estado dos o tres veces. Me gusta porque trabajan productos de calidad y de temporada preparados en el momento. Puedes picotear en plan pintxo o comer de raciones. Tienen una buena selección de vinos y bebidas para acompañar la ingesta.

En fin, un lugar a tener en cuenta donde la comida, el servicio y el trato es muy bueno. Un sitio para volver.

Kenji sushi bar
Embeltrán 16
20003 Donostia-San Sebastián
Tel. 943 43 42 50
info@kenjisushibar.com
www.kenjisushibar.com

El platillo del bar Ciaboga

Kike_on_tour_bar_ciaboga_fachada El Ciagoba es un bar de pequeñas dimensiones, situado en el centro de San Sebastián al que acuden los parroquianos de toda la vida, que primero fueron hijos y ahora son padres, en busca de su más famoso pintxo: el platillo.

Lo regenta un tipo simpático, de fácil conversación y con un agradable punto bromista que provoca la sonrisa de los clientes con su colección de términos propios como “el fino de cañería” para referirse a un vaso de agua que alguien pide en ese momento o “la mesa uno” y “mesa dos” para aludir a dos pequeñas barras que hay en el exterior a modo de terraza.

Kike_on_tour_bar_ciaboga_platillo_patatas_general En cuanto pides el pintxo, él lo vocifera a cocina y en breves momentos te presenta tu ración de patatas al ajillo. Como algo tan sencillo como unas patatas, ajo, perejil, aceite y pimentón a gusto del consumidor se puede convertir en algo tan especial para que manadas de donostiarras nos acerquemos habitualmente para degustarlas.

Kike_on_tour_bar_ciaboga_platillo_patatas_primer_planoDesde mi punto de vista, aunque está fuera de los circuitos más clásicos de pintxos, es uno de los imprescindibles de la ciudad.

Bar Ciaboga
Easo, 9.
20006 Donostia-San Sebastián (Gipuzkoa)
Tel. 943 422 926

Kike on tour